Установлено, що в яєчному жовтку гусок дослідної групи, які додатково до основного раціону споживали сульфат натрію, спостерігається зростання вмісту насичених, моно- і поліненасичених жирних кислот загальних ліпідів та їх неетерифікованих форм. У цьому випадку в яєчному жовтку гусок дослідної групи вірогідно зростає вміст міристинової, пальмітинової, стеаринової, арахінової, олеїнової, лінолевої, ейкозапентаєнової та докозадієнової жирних кислот загальних ліпідів, а також неетерифікованих форм стеаринової, олеїнової та лінолевої кислот. Процеси етерифікації насичених, моно- і поліненасичених жирних кислот в яєчному жовтку гусок дослідної групи протікають на вищому рівні у порівнянні до гусок контрольної групи.

• Седіло Григорій Михайлович (1950–) (біологічні науки)
• Рівіс Йосип Федорович (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"