Встановлено, що кількість поліфенолів у плодах чорної смородини залежить від погодних умов періоду їх росту і розвитку, регіону вирощування та генетичних особливостей сорту. Умови східного Лісостепу сприятливі для нагромадження поліфенолів плодами сортів Козацька, Минай Шмирьов, Санюта і Черешнева, північної частини зони - Аметиста, Вернісажа, Володимирської, Ювілейної Копаня, Німфи та Радужної. Два останніх сорти у ході вирощування у Правобережному Лісостепу також містили максимальну кількість біологічно активних речовин цього класу. За допомогою методу регресивного аналізу доведено існування кореляційного зв'язку між погодними факторами та вмістом поліфенольних речовин у ягодах, на який позитивно впливає тепла й малозволожена погода у вищезгаданий період.

• Шевчук Людмила Миколаївна (сільськогосподарські науки)
• Шевчук Лілія Миколаївна (філологічні науки)
• Шевчук Лариса Миколаївна (педагогічні науки)
• Ярещенко Олександр Миколайович (сільськогосподарські науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"