Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000324566<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Грабовська О. В. Дослідження реологічних характеристик клейстерів окисненого крохмалю / О. В. Грабовська, Є. І. Ковалевська, О. С. Парняков // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2010. - № 32. - С. 75-77. - Бібліогр.: 5 назв. - укp.Наведено результати досліджень структурно-механічних характеристик клейстерів крохмалю, окисненого пероксидом водню за типовою схемою та з використанням поля НВЧ. Встановлено вплив концентрації крохмалю на утворення структурованих систем. Індекс рубрикатора НБУВ: Л851-106.4
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж69879 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|