Досліджено вплив постійного магнітного поля на метаболізм спиртових дріжджів Saccharomyces cerevisiae У-563, які використовують у процесі зброджування цукровмісної сировини. Визначено оптимальні значення постійного магнітного поля і тривалість його дії для максимального накопичення сивушного масла.

Індекс рубрикатора НБУВ: Л872.040.2

Рубрики:

Культивування (ведення) спиртових дріжджів

Шифр НБУВ: Ж29432 Пошук видання у каталогах НБУВ 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Ткаченко Людмила Володимирівна (фізико-математичні науки)
• Ткаченко Лариса Василівна (філологічні науки)
• Ткаченко Любов Володимирівна (технічні науки)
• Процан Наталія Вікторівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"