РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000331691<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Сімахіна Г. О. 
Концепція оздоровчого харчування та шляхи її реалізації / Г. О. Сімахіна // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2010. - № 33. - С. 10-13. - Бібліогр.: 8 назв. - укp.

Узагальнено сучасні погляди на харчові продукти як на складний фармакологічний та хімічний комплекс і на сутність оздоровчого харчування. Охарактеризовано найпопулярніші на світовому ринку функціональні інгредієнти та функціональні продукти. Наведено технологічні особливості та етапи розроблення, одержання та оцінки оздоровчих продуктів. Запропоновано власну концепцію оздоровчого харчування.


Індекс рубрикатора НБУВ: Р123.0

Рубрики:
 Фізіологічні основи гігієни харчування. Раціональне харчування (дієтетика) 

Шифр НБУВ: Ж69879 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського