Розглянуто проблему непереносимості коров'ячого молока. Як замінник коров'ячого молока запропоновано мигдальне. Якісний і кількісний амінокислотний склад мигдального молока досліджено із використанням методу іонообмінної хроматографії за допомогою амінокислотного аналізатора. Розроблено перспективи та рекомендації щодо цілеспрямованого практичного використання цього дієтичного продукту.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"