У країнах Європейського Cпівтовариства встановлено максимально допустимі рівні вмісту ветеринарних лікарських засобів, у тому числі антибіотиків, у продукції тваринного походження. Згідно з наказом Державного департаменту ветеринарної медицини України дотримання цих норм обов'язкове для підприємств-експортерів тваринницької продукції в країни Євросоюзу. Представлено порядок проведення контролювання сухого молока щодо вмісту пеніциліну G мікробіологічним методом дифузії в агар з використанням тест-мікроорганізму Micrococcus luteus ATCC 9341, наведено результати випробування цієї методики, нижній рівень чутливості методу. Результати апробування свідчать, що мікробіологічний метод визначення вмісту пеніциліну G у молоці є досить точним кількісним скринінг-методом, що дає можливість встановити присутність антибіотика в межах гранично допустимих норм.

Індекс рубрикатора НБУВ: П817.12 + Л95-1 с

Рубрики:

Експертиза молока і молочних продуктів

Виробництва молока і молочних продуктів

Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Музика Віктор Павлович (ветеринарні науки)
• Стецько Тарас Іванович (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"