Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000340041<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Долинский А. А. Оптимизация тепломассообменных и гидродинамических процессов в технологии термовакуумной обработки молока / А. А. Долинский, Ю. А. Шурчкова, Г. К. Иваницкий, Б. Я. Целень // Наука та інновації. - 2010. - 6, № 1. - С. 59-68. - Библиогр.: 4 назв. - рус.The features of technology of milk and dairy products heat mechanical processing with the use of heat regeneration vaporization condensation scheme is considered. On the basis of experimental and theoretical investigations it has been found the optimum operation conditions for commercial apparatus in use and rational methods of their efficiency improvment were proposed. Індекс рубрикатора НБУВ: Л950.6
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж25189 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|