Внаслідок скринінгу продуцентів <$E alpha>-L-рамнозидази, проведеного серед 331 штаму дріжджів (представників 12 родів та 17 видів), здатність синтезувати фермент виявлено у 45 % з досліджених штамів дріжджів з активністю від 0,01 до 0,6 од/мл. З культуральної рідини двох найбільш активних продуцентів осадженням сульфатом амонію (90 % насичення) одержано комплексні ферментні препарати та вивчено такі їх фізико-хімічні властивості як рН- і термооптимум, рН- і термостабільність, а також специфічність до природних і синтетичних субстратів.

• Рзаєва Ольга Миколаївна (біологічні науки)
• Варбанець Людмила Дмитрівна (біологічні науки)
• Нагорна Світлана Сергіївна (філологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"