Досліджено пробіотичні властивості штамів біфідобактерій, ізольованих від людей різних вікових груп. Відібрані штами B. animalis subsp. lactis 99, B. bifidum 102, Bifidobacterium sp. 271 та B. bifidum 278 як перспективні для створення пробіотиків для дітей, а штами Lactobacillus sp. 25А, Bifidobacterium sp. 82Д та B. bifidum 34s - для людей середнього та похилого віку. Дані штами є антагоністами широкого спектра умовно-патогенних мікроорганізмів, активно адгезують до клітин макроорганізму, відрізняються високою швидкістю росту і активністю кислотоутворення. Штами, ізольовані від дорослих людей, є толерантними до присутності фізіологічної концентрації жовчі у середовищі та низьких значень pH (штам Lactobacillus sp. 25А).

Індекс рубрикатора НБУВ: Е40*723.432.3 + Е422.271.8

Рубрики:

Загальна мікробіологія

Шифр НБУВ: Ж25976 Пошук видання у каталогах НБУВ 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Полтавська Оксана Анатоліївна (біологічні науки)
• Коваленко Надія Костянтинівна (1937–2020) (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"