Розроблено комплексні способи управління якістю в системі громадського харчування. Розглянуто такі поняття як якість та управління якістю, проблеми контролю якості на підприємствах ресторанного типу. Описано роботу окремого агентства, що займатиметься наданням послуг окремим ресторанам, які не мають змоги утримувати власний відділ якості. Запропоновано комплексні способи контролю якості, за допомогою яких агентство з якості зможе надати відповідь на питання як повністю задовольнити потреби споживача.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Момот Віталій Миколайович (юридичні науки)
• Момот Валерій Михайлович (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"