Книжкові видання та компакт-диски Журнали та продовжувані видання Автореферати дисертацій Реферативна база даних Наукова періодика України Тематичний навігатор Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000355238<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Снєжкін Ю. Ф. Сушіння м'яти на конвективних сушильних установках / Ю. Ф. Снєжкін, Ж. О. Петрова, О. О. Ільєнко, В. О. Ловейко // Харч. пром-сть. - 2010. - № 9. - С. 168-170. - Бібліогр.: 2 назв. - укp.Розроблено режими зневоднення пряно-ароматичної сировини, які забезпечують збереження біологічно активних та пряно-ароматичних речовин, оптимізацію затрат електричної та теплової енергії і сировини під час переробки. Метод дослідження - сушіння пряно-ароматичної сировини конвективним способом у разі досягнення матеріалом кінцевої вологи <$E 4~symbol С~10> %. Індекс рубрикатора НБУВ: Л981
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж29432 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|