Kwiatek K. Systemowe zarzadzanie bezpieczenstwem dodatkow paszowych i innych pasz = Системне управління безпечністю кормових добавок та інших кормів / K. Kwiatek // Наук.-техн. бюлетень Ін-ту біології тварин та Держ. н.-д. контрол. ін-ту ветпрепаратів та корм. добавок. - 2009. - Вип. 10, № 4. - С. 592-596. - пол.З огляду на постійний технічний та цивілізаційний розвиток, загрозливі чинники безпеки продуктів харчування та кормів можуть становити загрозу на будь-якому етапі продовольчого ланцюга. Нормативи GMP, GHP, які застосовуються зараз, уже не достатні для повного гарантування безпеки продуктів харчування. Щоразу ширше застосування у секторі харчової та кормової промисловості знаходить система НАССР. З метою забезпечення безпеки готових продуктів харчування та кормів дуже важливим є створення системних механізмів гарантування відповідної якості як сировини для продуктів харчування так і готових виробів. Досягається це шляхом старанного опрацювання елементів і методів контролю, їх впровадження в практику, моніторинг планової діяльності, дотримання та верифікація засобів нагляду. Індекс рубрикатора НБУВ: П545.119 + П545.89
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж72108 Пошук видання у каталогах НБУВ
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|