![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Книжкові видання та компакт-диски ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Журнали та продовжувані видання ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Автореферати дисертацій ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Реферативна база даних ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Наукова періодика України ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Тематичний навігатор ![](/irbis_nbuv/images/db_navy.gif) Авторитетний файл імен осіб
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000363347<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 1
|
Кияк С. В. Спектральні характеристики глютену із зерна кукурудзи / С. В. Кияк, В. С. Феденко, В. С. Стружко // Физиология и биохимия культур. растений. - 2012. - 44, № 1. - С. 64-68. - Бібліогр.: 18 назв. - укp.Досліджено характеристики спектрів поглинання екстрактів каротиноїдів, спектрів відбиття та колориметрії препаратів глютену з зерна кукурудзи. Виявлено зв'язок між вмістом каротиноїдів і спектральними характеристиками глютену. Встановлено можливість об'єктивного контролю забарвлення глютену за колориметричними параметрами. Індекс рубрикатора НБУВ: П212.2-264.22
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж61831 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
|