Висвітлено питання формування, управління лежкістю й якістю плодоовочевої продукції. Викладено основні елементи технологій вирощування, збирання та транспортування лежкоздатної продукції. Розглянуто особливості вирощування картоплі, овочів і плодів для тривалого зберігання, а саме - вплив типу грунту, метеорологічних умов, попередників, тривалості періоду вегетації, зрошення, гербіцидів, мінеральних добрив, мікроелементів на врожайність, якість і лежкість плодоовочевої продукції. Висвітлено питання її стійкості проти хвороб. Описано та наведено визначники найбільш поширених хвороб у разі зберігання.

• Бородай Віра Віталіївна (сільськогосподарські науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"