Розкрито основні напрями біотехнології, принципи організації біотехнологічних процесів. Увагу приділено питанням, що стосуються харчової біології, виробництва органічних кислот і продуктів на основі біомаси, надано відомості про біологічно активні речовини. Розглянуто сучасні методи виділення продуктів у біотехнологічних процесах, генетично модифіковані організми та продукти, що їх містять. Проаналізовано проблеми біовідновлення навколишнього середовища. Надано поняття біологічної етики та біобезпеки. Показано перспективи розвитку сучасних біотехнологій.

• Гаркава Катерина Григорівна (медичні науки)
• Косоголова Людмила Олексіївна (технічні науки)
• Ястремська Лариса Сергіївна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"