Лимар В. А. Кавун : навч. посіб. для студ. ВНЗ II - IV рівнів акредитації / В. А. Лимар. - К. : Аграр. наука, 2012. - 239 c. - Бібліогр.: с. 228-239 - укp.Викладено питання походження та розповсюдження кавуна, історичні етапи формування зон його товарного виробництва, господарського використання, походження, ботанічного визначення та поширеності. Наведено морфологічні, біологічні особливості рослин і реакцію їх на умови вирощування. Висвітлено методи та сучасні досягнення селекції, подано характеристику найпоширеніших сортів і гібридів кавуна в Україні. Описано сучасні технології вирощування кавуна у відкритому та закритому грунті для одержання товарної продукції й насіння. Увагу приділено новому напряму використання кавуна - в лікувально-профілактичному харчуванні. Наведено рецепти приготування страв з плодів кавуна, а також методи зберігання та промислової переробки. Індекс рубрикатора НБУВ: П241.76 я73-1
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА762340 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|