Розглянуто призначення холодильних установок, питання їх компонування для різних холодильних процесів. Надано класифікацію холодильників та їх камер, описано системи позакамерного відведення теплоти, охолодження камер холодильної обробки та зберігання плодів і овочів. Увагу приділено процесу проектування холодильників, наведено інформацію про використання холоду в нафтовій, газовій і хімічній промисловості. Розглянуто способи заморожування, морозильне устаткування, швидкоморозильні апарати. Проаналізовано технологічне холодильне обладнання. Викладено знання про використання холоду в медицині, молочній і виноробній промисловості, будівельній техніці та металургії тощо. Надано відомості про автомобільний, залізничний і водний холодотранспорт. Висвітлено холодильні технологій як безальтернативний засіб енергозбереження, методичні основи теплових розрахунків систем з відновлюваними джерелами.

• Хмельнюк Михайло Георгійович (1953–) (технічні науки)
• Подмазко Олександр Степанович (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"