Викладено основи проектних розрахунків апаратів і установок для проведення типових процесів харчових виробництв. Розглянуто загальні види та вузли типової апаратури. Подано інформацію про конструктивне оформлення та механічні розрахунки основних вузлів і деталей апаратів, зумовлене технологічним призначенням, продуктивністю, параметрами процесу та експлуатаційними вимогами. Охарактеризовано зміст і обсяг курсового проекту з процесів і апаратів харчових виробництв. Наведено приклади розрахунків апаратів і установок.

• Малежик Іван Федорович (1932–) (технічні науки)
• Марценюк Олександр Степанович (1940–) (технічні науки)
• Мельник Людмила Миколаївна (1956–) (технічні науки)
• Мельник Людмила Михайлівна (філософські науки)
• Мельник Лілія Миколаївна (економічні науки)
• Мельник Лариса Михайлівна (економічні науки)
• Мельник Лілія Миколаївна (1982–) (економічні науки)
• Мельник Людмила Миколаївна (політичні науки)
• Мельник Людмила Михайлівна (технічні науки)
• Мирончук Валерій Григорович (технічні науки)
• Таран Віталій Миколайович (фізико-математичні науки)
• Таран Вікторія Миколаївна (технічні науки)
• Таран Валерія Михайлівна (політичні науки)
• Таран В'ячеслав Михайлович (медичні науки)
• Таран Віталій Михайлович (1939–2017) (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"