Заплетніков І. М. Інноваційні підходи до поліпшення експлуатаційних характеристик обладнання харчових виробництв : монографія / І. М. Заплетніков, А. М. Поперечний, Д. О. Єрьоменко, Л. М. Антропова, О. Л. Фалько; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк : Ноулідж, Донец. від.-ня, 2013. - 290 c. - укp.Викладено результати науково-дослідних робіт викладачів та аспірантів кафедри, а також одержаних патентів України та Росії. Висвітлено інноваційні підходи до покращання експлуатаційних характеристик обладнання харчових виробництв: мийного, сортувально-калібрувального, подрібнюючого, сушильного, екстрагувального, обробки риби, дозувального. Доведено, що удосконалення обладнання спрямовано на підвищення його продуктивності, надійності, якості як самого обладнання, так і виробляємої продукції, покращання віброакустичних характеристик. Індекс рубрикатора НБУВ: Л81-5
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА775070 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|