Визначено кількісний вміст основних біологічно активних речовин (дубильних, флавоноїдів, макро- та мікроелементів) у листі смородини червоної сорту "Голландська червона" в залежності від фази вегетації. Встановлено, що вміст суми поліфенольних сполук, танінів і суми окиснювальних поліфенолів у листі смородини червоної є максимальним у кінці вегетації - у серпні місяці, проціанідинів - після плодоношення. Вміст суми флавоноїдів виявився максимальним до початку дозрівання плодів. Листя смородини червоної містить низку есенційних мінеральних елементів. Максимальний вміст заліза, цинку та нікелю спостерігається в кінці вегетації, а міді, рубідію, мангану та цирконію - на початку вегетації.

Определено количественное содержание основных биологически активных веществ (дубильных, флавоноидов, макро- и микроэлементов) в листьях смородины красной сорта "Голландская красная" в зависимости от фазы вегетации. Установлено, что содержание суммы полифенольных соединений, танинов и суммы окислительных полифенолов в листьях смородины красной является максимальным в конце вегетации - в августе, процианидинов - после плодоношения. Содержание суммы флавоноидов оказалось максимальным до начала созревания плодов. Листья смородины красной содержат ряд эссенциальных минеральных элементов. Максимальное содержание железа, цинка и никеля наблюдается в конце вегетации, а меди, рубидия, марганца и циркония - в начале вегетации.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Коновалова Ольга Юріївна (хімічні науки)
• Джан Тетяна Віталіївна (1961–) (фармацевтичні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"