Доведено можливість регуляції вмісту фармакологічно активних речовин у насінні сої елементами мінерального живлення. Біофортифікація наночастинками металів сприяє підвищенню вмісту харчових та фармакологічно активних сполук фенольної природи в насінні сої. Передпосівна обробка неіонними колоїдними розчинами наночасток металів на основі срібла, молібдену, марганцю та заліза сприяла зростанню вмісту лейкоантоціанів, вміст ізофлавонів збільшився у середньому на 30 % відносно контролю. Відмічено достовірне зростання вмісту поліфенолів, що може свідчити про позитивний вплив передпосівної обробки неіонними колоїдними розчинами наночасток металів на синтез та акумуляцію сполук фенольної природи у насінні сої.

Доказана возможность регуляции содержания фармакологически активных веществ в семенах сои элементами минерального питания. Биофортификация наночастицами металлов способствует повышению содержания пищевых и фармакологически активных соединений фенольной природы в семенах сои. Предпосевная обработка неионными коллоидными растворами наночастиц металлов на основе серебра, молибдена, марганца и железа способствовала росту содержания лейкоантоцианов, содержание изофлавонов увеличилось в среднем на 30 % относительно контроля. Отмечено достоверное увеличение содержания полифенолов, что может свидетельствовать о положительном влиянии предпосевной обработки неионными коллоидными растворами наночастиц металлов на синтез и аккумуляцию соединений фенольной природы в семенах сои.

• Косян Анатолій Михайлович (біологічні науки)
• Новицька Наталія Валеріївна (сільськогосподарські науки)
• Новицька Наталія Володимирівна (економічні науки)
• Новицька Надія Володимирівна (економічні науки)
• Бацманова Людмила Михайлівна (біологічні науки)
• Таран Наталія Юріївна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"