РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»


Бази даних


Реферативна база даних - результати пошуку


Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000428569<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Полякова А. В. 
Інфраструктура готельного та ресторанного господарства : навч. посіб. для студентів ВНЗ / А. В. Полякова, В. П. Оліфіров; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. - 251, XVI c. - Бібліогр.: с. 247-251 - укp.

Охарактеризовано основні сектори, які є складовими індустрії гостинності та зумовлюють інфраструктуру готельного та ресторанного господарства, розглянуто питання щодо особливостей організаційної структури готельно-ресторанного комплексу. Увагу приділено питанням, пов'язаним з організацією приміщень готельно-ресторанного комплексу, які призначені для надання основних та додаткових послуг споживачам. Розглянуто особливості інфраструктурних складових засобів розміщення, що спеціалізуються на конкретному виді готельного продукту.


Індекс рубрикатора НБУВ: У9(4УКР)441.357 я73 + У9(4УКР)424.14 я73

Рубрики:

Шифр НБУВ: ВА777972 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського