Кундєєва Г. О. Продовольча безпека: диференціація рівнів продовольчого забезпечення країни / Г. О. Кундєєва // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2013. - № 49. - С. 139-145. - Бібліогр.: 9 назв. - укp.Проведено теоретичні дослідження категорії "продовольча безпека" та розглянуто ієрархію рівнів від мікро- до макрорівня. Розглянуто основні показники, що характеризують відповідні рівні. Досліджено стан продовольчої безпеки відповідно до продовольчого забезпечення населення країни та проаналізовано основні показники цього стану. Запропоновано інші стани продовольчого забезпечення, зокрема стан продовольчого добробуту, стан продовольчої загрози, стан продовольчого ризику та стан продовольчої кризи, який визначається на основі показника загальної фізичної доступності продовольства як критерію оцінки продовольчого забезпечення. Встановлено відповідність між значенням даного критерію та рівнем продовольчого забезпечення. Індекс рубрикатора НБУВ: У9(4УКР)0-982-995
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж69879 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|