Цвіліховський В. І. Стан і безпека кормів та кормової сировини за показниками забрудненості мікотоксинами в тваринницьких господарствах України / В. І. Цвіліховський, О. А. Лапоша, А. В. Бєлоцька // Біологія тварин. - 2010. - 12, № 1. - С. 174-179. - Бібліогр.: 11 назв. - укp.Досліджено корми і кормову сировину на присутність мікотоксинів, які регламентуються нормативним законодавством України та Європейського Союзу. У пробах, відібраних у тваринницьких господарствах Київської, Кіровоградської і Чернігівської областей, виявлено чотири види мікотоксинів. Позитивними на охратоксин А було 16 проб, зеараленон - 5, Т-2 токсин - 5 та дезоксиніваленол - 13. Вміст афлатоксинів B1, B2, G1, G2 не виявлено. Потенційний ризик для здоров'я тварин встановлено в 26,1 % проб з вмістом охратоксину А, 43,5 % - з вмістом дезоксиніваленолу і 21,7 % - з вмістом зеараленону та Т-2 токсину. Виявлено закономірне розповсюдження одних і тих же видів мікотоксинів незалежно від географічного розташування регіонів та форми господарювання, що свідчить про загальнодержавну проблему щодо безпеки кормової і харчової продукції. Індекс рубрикатора НБУВ: П545.1 + П528
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж23570 Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Наукова періодика України Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|