З ферментованих продуктів тваринного та рослинного походження виділено 71 штам бактерій роду Lactobacillus. Досліджено морфолого-культуральні та фізіолого-біохімічні властивості лактобацил. Ідентифіковано з використанням молекулярно-генетичних методів 67 штамів і віднесено до виду Lactobacillus plantarum. Виявлено фенотипову та генетичну гетерогенність ізольованих штамів.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Василюк Олена Михайлівна (біологічні науки)
• Василюк Ольга Миколаївна (біологічні науки)
• Коваленко Надія Костянтинівна (1937–2020) (біологічні науки)
• Гармашева Інна Леонтіївна (біологічні науки)
• Олещенко Любов Тимофіївна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"