Методом низкотемпературной <^>1H ЯМР спектроскопии и фазово-контрастной микроскопии изучено влияние биополимерных сред на состояние микрокапель силикона и дисперсного силикона на гидратные свойства биополимерных молекул. Обнаружен эффект повышения температуры размерзания микрокапель силикона, максимальная величина которого (до 50 градусов) зарегистрирована в случае диспергирования полидиметилсилоксана-5700 в 10 % растворе сывороточного альбумина человека. Показано, что под влиянием дисперсной фазы силиконов величина межфазной энергии границы раздела фаз биополимер - вода может изменяться в 2 - 3 раза, что свидетельствует о конформационной перестройке биополимеров.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Туров Володимир Всеволодович (1951–) (хімічні науки)
• Туров Владислав В'ячеславович (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"