Розглянуто сучасний стан та проблеми термічної обробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур. Обгрунтовано ефективні режими термічної обробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур (сорго, олійного льону, гірчиці, ріпаку і маку), що дозволяють знизити енерговитрати і зберегти їх якість. Наведено результати теоретичних та експериментальних досліджень фізико-механічних, аеродинамічних і гігроскопічних властивостей, розмірних і теплофізичних характеристик, інтенсивності дихання дрібнонасіннєвих культур. Визначено питомі витрати повітря для активного вентилювання зерна. Уточнено гранично допустимі температури нагрівання та режими сушіння дрібнонасіннєвих культур. Удосконалено принципову схему технологічного процесу термічної обробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур. Розроблено рекомендації з підвищення ефективності та зниження енергоємності термічної обробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур.

• Соколовська Олена Георгіївна (юридичні науки)
• Соколовська Олена Григоріївна (1984–) (технічні науки)
• Соколовська Оксана Григорівна (біологічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"