Обгрунтовано доцільність застосування насіння льону як концентрованого джерела білка та енергії у кормовиробництві, удосконалено технологію виробництва комбікормів для перепелів з його використанням. Визначено хімічний склад і біологічну цінність основних сортів насіння льону, які вирощуються в Україні. Розглянуто доцільність використання насіння льону олійного сорту "Південна ніч", який містить значну кількість жиру та білка з високою біологічною цінністю. Встановлено необхідність використання екструзійного оброблення сумішей сої з додаванням насіння льону (лляною макухою). Виявлено зміни біохімічного складу сумішей під час екструдування. Запропоновано білкові добавки на основі екструдованих сумішей бобів сої з насінням льону (лляною макухою) та сухої молочної сироватки. Визначено показники якості одержаних білкових добавок. Удосконалено технологію виробництва комбікормів для перепелів з використанням розроблених білкових добавок. Наведено рецепти комбікормів для різних вікових груп перепелів із введенням до їх складу білкових добавок на основі екструдованих сумішей сої з насінням льону (лляною макухою) та сухої молочної сироватки.

• Ноздрюхіна Інна Володимирівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"