Миронов Д. А. Дослідження інфрачервоних спектрів екстрактів з плодів шипшини, обліпихи та калини / Д. А. Миронов // Вост.-Европ. журн. передовых технологий. - 2014. - № 2/12. - С. 51-55. - Бібліогр.: 11 назв. - укp.Наведено дослідження ІЧ-спектрів екстрактів із плодів шипшини, обліпихи та калини, оброблених у вихровому шарі феромагнітних частинок та одержаних традиційним шляхом, за допомогою методу настоювання за постійної температури. Дослідженнями встановлено можливість заміни водно-спиртового екстрагенту на водний у разі екстрагування, з метою усунення стадії деалкоголізації екстрактів під час виготовлення безалкогольних напоїв. Індекс рубрикатора НБУВ: Л913
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж24320 Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Наукова періодика України Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|