Проведено сравнительное исследование процессов сушки термолабильного органического соединения - лекарственной субстанции кокарбоксилазы гидрохлорида - при использовании термического (конвективного) нагрева и микроволнового излучения (МВИ). Показано, что в микроволновом поле наблюдается значительная интенсификация процесса сушки на всех ее этапах. Проанализированы причины такой интенсификации и определены физико-химические факторы, обусловливающие ускорение сушки термолабильных органических веществ под воздействием МВИ. Приведены сравнительные данные по длительности процессов и энергопотреблению при термической и микроволновой сушке.

• Чебанов Валентин Анатолійович (1974–) (хімічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"