Досліджено п'ять зимових сортів плодів груші, вирощених за умов Правобережного Лісостепу України. Визначено окремі фізичні й теплофізичні параметри плодів груші: швидкість зниження температури до оптимальної під час зберігання за умов холодильної камери та отеплення до початкової температури перед їх реалізацією. Розраховано ентальпії під час зазначених процесів, що уможливлює регулювання виробництва холодоагенту та тривалість роботи вентиляторів у ході зберігання плодів груші.

 Наукова періодика України 

---

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

• Мазур Віктор Олександрович (технічні науки)
• Мазур Владислав Іустинович (технічні науки)
• Мазур Віталій Григорович (технічні науки)
• Мазур Володимир Михайлович (1943–) (фізико-математичні науки)
• Мазур Василь Євгенович (сільськогосподарські науки)
• Мазур Владислав Олександрович (технічні науки)
• Мазур Валерій Миколайович (ветеринарні науки)
• Мазур Володимир Володимирович (медичні науки)
• Мазур Вікторія Павлівна (мистецтвознавство)
• Мазур Вікторія Вікторівна (юридичні науки)
• Мазур Віктор Петрович (економічні науки)
• Мазур Вікторія Олександрівна (технічні науки)
• Мазур Володимир Степанович (економічні науки)
• Мазур Василь Митрофанович (історичні науки)
• Мазур Валентина Михайлівна (психологічні науки)
• Мазур Вiктор Анатолiйович (сільськогосподарські науки)
• Мазур Валерій Анатолійович (фізичне виховання та спорт)
• Мазур Віктор Анатолійович (технічні науки)
• Мазур Віталій Вікторович (юридичні науки)
• Мазур Вячеслав Петрович (медичні науки)
• Мазур Валерій Леонідович (1939–) (технічні науки)
• Мазур Віктор Анатолійович (сільськогосподарські науки)
• Мазур Віра Іванівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"