Белякова Л. А. Особенности термической деструкции n-аминосалициловой кислоты в бинарных системах с <$E bold beta>-циклодекстрином / Л. А. Белякова, Н. В. Роик, Л. С. Дзюбенко, Т. В. Кулик, Б. Б. Паляница // Хімія, фізика та технологія поверхні. - 2013. - 4, № 1. - С. 37-46. - Библиогр.: 16 назв. - рус.Изучена термическая деструкция n-аминосалициловой кислоты (n-АСК) в бинарных системах с <$E beta>-циклодекстрином (<$E beta>-ЦД). Установлено, что разложение ароматической аминокислоты в составе эквимолярной механической смеси и комплекса включения типа "хозяин - гость" состава 1:1 начинается с декарбоксилирования, затем происходит окислительная термодеструкция м-аминофенола и <$E beta>-ЦД. Температура декарбоксилирования n-АСК и окислительной деструкции м-аминофенола повышается при переходе от n-АСК и ее механической смеси с <$E beta>-ЦД к эквимолярному комплексу включения "<$E beta>-ЦД - n-АСК". Доказано, что увеличение термостабильности капсулированной n-АСК является, главным образом, следствием неспецифических межмолекулярных взаимодействий гидрофобной полости циклического олигосахарида и ароматического кольца аминокислоты. Індекс рубрикатора НБУВ: Г252.736-27 + Г733.32
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж100480 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|