Рихтер А. А. Аромат соплодий инжира (Ficus carica L.) / А. А. Рихтер, Б. А. Виноградов, Н. Ю. Марчук, Е. Л. Шишкина // Інтродукція рослин. - 2014. - № 3. - С. 85-91. - Библиогр.: 90 назв. - рус.Установлено, что среди идентифицированных 46 компонентов летучих соединений из соплодий сортов инжира транс-2-гексеналь и <$Ealpha>-пинен формируют освежающий аромат зеленых листьев и хвои, нонаналь, <$Ebeta>-дамаскенон, изо-<$Ebeta>-дамаскенон и <$Ebeta>-кариофиллен - фруктовые нотки аромата. Образец с темно-фиолетовыми соплодиями содержал несколько большее количество ароматобразующих соединений по сравнению с образцами светло-желтых плодов. Індекс рубрикатора НБУВ: П288
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж22632 Пошук видання у каталогах НБУВ
Повний текст Наукова періодика України Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|