Обгрунтовано актуальність проблеми створення довготривалих систем харчування. Сформульовано концепцію й етапи створення систем харчування лікувально-профілактичного призначення. Викладено методологію математичного моделювання й оптимізації вмісту інгредієнтів і раціонах одноразового споживання різного призначення: для сніданків, обідів, вечерь тощо. Надано математичні моделі оптимізації добових раціонів для систем харчування. Увагу приділено проблемам аналізу біологічної та харчової цінності систем харчування. Розглянуто технологічні аспекти запровадження систем харчування лікувально-профілактичної дії.

• Черевко Олександр Іванович (технічні науки)
• Черевко Ольга Ігорівна (економічні науки)
• Михайлов Валерій Михайлович (1963–) (технічні науки)
• Михайлов Віктор Миколайович (1963–) (державне управління)
• Михайлов Валерій Михайлович (1943–) (технічні науки)
• Запаренко Ганна Володимирівна (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"