Ялпачик В. Ф. Розрахунки обладнання харчових виробництв : навч. посіб. для студентів аграр. ВНЗ II - IV рівнів акредитації із напряму "Процеси, машини та обладнання агропромислового виробництва" / В. Ф. Ялпачик, С. Ф. Буденко, Ф. Ю. Ялпачик, О. В. Гвоздєв, В. Г. Циб; Тавр. держ. агротехнол. ун-т. - Мелітополь : Видавн. будинок Мелітоп. міськ. друк., 2014. - 262 c. - Бібліогр.: с. 261-262 - укp.Подано приклади комплексних розрахунків найбільш характерних машин і апаратів галузі. Наведено розрахунки обладнання м'ясопереробної, молочної, хлібопекарської, плодоовочевої та інших галузей виробництва. Розглянуто також розрахунки обладнання для сушіння продукції, абсорбції, дифузії, перегонки, випарювання та розрахунки конструктивних елементів обладнання, як-то корпусів посудин і апаратів, фланцевих з'єднань, опорних пристроїв тощо. Індекс рубрикатора НБУВ: Л81-5-02 я73
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА785728 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) ![](/irbis_nbuv/images/info.png) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|