Установлено можливість принципово нового розв'язання задачі визначення поліфенольних сполук з використанням їх твердофазної молекулярної люмінесценції, посиленої іонами Y (III) або Sc (III), а також твердофазної сенсибілізованої поліфенолами люмінесценції іонів Tb (III) у рослинній сировині, харчових продуктах, лікарських препаратах. Знайдено нові аналітичні форми для люмінесцентного визначення поліфенольних антиоксидантів: сорбати комплексів Y (III) з кверцетином і рутином і Sc (III) з морином, сорбати різнолігандних комплексів Y (III) з хлорогеновою кислотою та триоктилфосфіноксидом, Tb (III) з пропілгалатом і галовою кислотою, Sc (III) з катехінами. Встановлено, що використання сорбатів комплексів флавоноїдів (кверцетину та рутину) створює передумови для створення методик роздільного як тестового, та і твердофазного люмінесцентного їх визначення у разі спільної присутності, що не видається можливим спектрофотометричним методом. Встановлено міжмолекулярне перенесення енергії збудження від донора енергії - бичачого сироваткового альбуміну до акцептора - рутину (морину), що сприяє збільшенню інтенсивності люмінесценції сорбатів. Вперше для визначення суми поліфенольних сполук у рослинній сировині, що визначає його біологічну активність, за люмінесцентний стандарт запропоновано використовувати галову кислоту, яка сенсибілізує люмінесценцію іонів Tb (III). Вперше показано можливість твердофазного люмінесцентного визначення катехінів з використанням сорбатів їхніх комплексів з Sc (III) та лаурилсульфатом натрію.

• Степанова Ганна Олексіївна (хімічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"