РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІ
НАДХОДЖЕННЯ
ПОШУК
РУБРИКАТОР

Бази даних

Реферативна база даних - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Вид пошуку
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000543016<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1

Савула Я. Г. 
Математичне моделювання процесів бродіння виноградного сусла з урахуванням температурного режиму / Я. Г. Савула, М. В. Щербатий, Я. Є. Мацьонг, В. Г. Гержикова, Т. О. Жилякова, Є. А. Сластя, І. В. Черноусова, А. В. Семенчук // Вісн. аграр. науки. - 2005. - № 6. - С. 51-57. - Бібліогр.: 10 назв. - укp.

Запропоновано математичну модель процесу бродіння виноградного сусла, базуючись на ров'язку задачі Коші для системи звичайних диференціальних рівнянь з урахуванням залежності параметрів моделі від температури у вигляді рівняння Арреніуса. Розраховано значення цих параметрів за умов бродіння сусла з винограду різних сортів. Відзначено, що одержані результати показують добру узгодженість теоретичних й експериментальних даних.


Індекс рубрикатора НБУВ: Л874.03

Рубрики:
 Зброджування виноградного сусла  

Шифр НБУВ: Ж14378 Пошук видання у каталогах НБУВ 
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
 
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів
Інститут проблем реєстрації інформації НАН України

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського