Розглянуто специфічні властивості птахівництва, які вигідно вирізняють його від інших галузей м'ясного підкомплексу. Проаналізовано сучасний рівень виробництва м'яса птиці й вирощування курчат-бройлерів у регіонах України. З метою задоволення потреб населення в раціональному харчуванні запропоновано відродити виробництво м'яса водоплавної птиці, індиків та інших видів.

Рассмотрены специфические особенности птицеводства, которые выгодно отличают его от других отраслей мясного подкомплекса. Проанализирован современный уровень производства мяса птицы и выращивания цыплят-бройлеров по регионам Украины. С целью удовлетворения потребностей населения в рациональном питании предложено возродить производство мяса водоплавающей птицы, индеек и других видов.

• Мельник Борис Андрійович (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"