Описано 13 пряноароматичних рослин з Нікітського ботанічного саду, які мають приємний аромат, тонізуючу й лікувально-профілактичну та бактерицидну дію, містять біологічно активні речовини й є перспективними у виробництві безалкогольних напоїв для покращання їх аромату, смаку, харчової цінності та біологічної стабільності.

Описаны 13 пряноароматических растений из Никитского ботанического сада, которые имеют приятный аромат, тонизирующее и лечебно-профилактическое и бактерицидное действие, содержат биологически активные вещества и являются перспективными в производстве безалкогольных напитков для улучшения их аромата, пищевой ценности и биологической стабильности.

• Єжов Валерій Микитович (сільськогосподарські науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"