Шульга Н. М. Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сиру / Н. М. Шульга // Вісн. аграр. науки. - 2008. - № 3. - С. 53-56. - Бібліогр.: 10 назв. - укp.Проаналізовано вплив деяких антибіотиків у межово припустимих у молоці кількостях на активність заквашувальної мікрофлори. Встановлено мінімальні інгібуючі концентрації даних антибіотиків щодо молочнокислих бактерій. Проанализировано влияние некоторых антибиотиков в предельно-допустимых в молоке количествах на активность заквасочной микрофлоры. Установлены минимально ингибирующие концентрации данных антибиотиков для молочнокислых бактерий. Індекс рубрикатора НБУВ: Л958.02
Рубрики:
Шифр НБУВ: Ж14378 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|