Безсмертна О. В. Управління якістю молока в системі антикризового управління / О. В. Безсмертна, І. В. Шварц, Н. М. Тарасюк // Вісн. Вінниц. політехн. ін-ту. - 2015. - № 1. - С. 43-48. - Бібліогр.: 12 назв. - укp.
Розглянуто особливості постачання молочної сировини на переробні підприємства. Виявлено вплив кризового стану в країні на показники якості молока. За результатами аналізу побудовано модель антикризового управління якістю молока.
Шифр НБУВ: Ж68690Пошук видання у каталогах НБУВ Повний текст Наукова періодика УкраїниДодаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"