Проведена химическая модификация ксантана лимонной кислотой и исследованы термические свойства полученных пленок. Установлено, что образование сшитых систем происходит в результате формирования сложноэфирных связей. Методом пиролитической масс-спектрометрии обнаружено увеличение количества карбоксильных групп в ксантане за счет прививания лимонной кислоты. С помощью термогравиметрического анализа определено, что как дополнительные карбоксильные группы, так и химически несвязанная с ксантаном лимонная кислота значительно увеличивают гидрофильность полисахарида, а образование сложноэфирных связей повышает термостойкость ксантана. По данным динамического механического анализа подтверждено, что удерживаемая пленками вода выполняет функцию пластификатора и значительно влияет на динамические механические свойства сшитого полисахарида.

 Наукова періодика України 

---

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"