Розглянуто історичний розвиток виробництва. Охарактеризовано види економічної діяльності. Приділено увагу виробництву як сукупності технологій. Розкрито зміст понять "продукція" та "сировина". Подано інформацію про енергетичну та інформаційну бази техніко-технологічних систем. Обгрунтовано загальні закони функціонування таких систем. Висвітлено гідродинамічні, теплові, масообмінні та механічні процеси та пристрої технологічних систем. Надано відомості про структуру машинобудівного виробництва. Наведено приклади маршрутів механічної обробки типових деталей. Описано систему переробної технології на прикладі виробництва батона нарізного та діабетичного (безкрохмального) пшеничного хліба.

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"