Ніколенко В. В. Гастрономічний вимір суспільства: культурні та соціальні аспекти : монографія / В. В. Ніколенко; Дніпропетр. нац. ун-т ім. О. Гончара. - 2-ге вид., перероб. та доп.. - Дніпропетровськ : Ліра, 2015. - 346 c. - Бібліогр.: с. 320-343 - укp.Досліджено практики харчування як маркер численних форматів соціальних відносин і форм суспільного життя. Увагу приділено панорамному погляду на проблему з урахуванням її історічних, політичних, економічних та релігійних складників. Наголошено на думці, що практики харчування в соціологічній перспективі найбільш евристично деталізуються на тлі виокремлення концепту певної гастрономічної культури. Останню розкрито з огляду на цивілізаційні та національні кордони як у ретроспективному, так і у вигляді постскриптуму всезростаючої суспільної поліфонії сучасного етапу. Індекс рубрикатора НБУВ: Т594.25 + Т3(0)0-75 + С5*665-945
Рубрики:
Шифр НБУВ: ВА796887 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|