Описано сучасний стан, тенденції та проблеми, які притаманні підприємствам олійно-жирової промисловості України. Розглянуто цілий ряд проблем щодо розвитку даних підприємств. Підкреслено, що оптимальне використання значних переробних потужностей та утримання лідируючого статусу України по експорту олії потребують вирішення проблеми підвищення ефективності виробництва. Досягнути цього можливо лише покращанням організаційно-економічних умов і проведенням модернізації підприємств. Розглянуто відомості про переробку олійних культур та обсяги продукції, які вироблені олійно-жировими підприємствам України. Визначено долю на ринку провідних виробників олії. Виявлено тенденції розвитку та використання виробничих потужностей, більша половина яких припадає на великі промислові групи. Розглянуто характерні особливості в діяльності підприємств за умов жорсткої конкуренції. Описано стан матеріально-технічної бази підприємств олійно-жирової промисловості, темпи оновлення та знос основних засобів.

 Наукова періодика України 

---

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"