Подано вивчення сутнісних характеристик, організаційних засад, технологічних способів, закономірностей і тенденцій розвитку процесів обміну (купівлі-продажу) у сфері готельних послуг. Розкрито суть термінів, понять, категорій, явищ, відносин, що виникають у процесі товарно-грошового обміну у сфері готельних послуг. Викладено особливості формування цілісної системи знань про способи, методи, форми реалізації послуг у ринкових відносинах. Розкрито шляхи організації процесу обслуговування на підприємствах готельного господарства. Висвітлено особливості організації роботи служб і підрозділів готельного господарства.

• Писаревський Ілля Матвійович (економічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"