Розкрито загальні питання товарознавства продовольчих та непродовольчих товарів: потреби і вимоги споживачів до товарів, споживні властивості товарів, якість і шляхи її дослідження, методи класифікації товарів, процеси під час зберігання товарів, збереження якості та маси товарів у процесі товаропросування. Висвітлено теоретичні основи формування потреб і споживання товарів. Наведено фактори, що впливають на якість, естетичний вигляд, асортимент товарів.

• Байдакова Людмила Іванівна (економічні науки)
• Губа Людмила Миколаївна (технічні науки)
• Шегинський Олег Володимирович (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"