РЕФЕРАТИВНА БАЗА ДАНИХ "УКРАЇНІКА НАУКОВА"
Abstract database «Ukrainica Scientific»
НОВІНАДХОДЖЕННЯ |
ПОШУК
|
РУБРИКАТОР
|
Бази даних
Реферативна база даних - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб|
|
Пошуковий запит: (<.>ID=REF-0000601138<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
Якубчак О. М. Аналіз біологічних ризиків під час виробництва сирого товарного молока : монографія / О. М. Якубчак, Л. О. Оленіч, Т. В. Таран; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - Київ : Компринт, 2016. - 188 c. - Бібліогр.: с. 140-169 - укp. Наведено теоретичне узагальнення та нове вирішення наукового завдання з аналізу мікробіологічних і паразитологічних ризиків під час виробництва сирого товарного молока, їх оцінки та розробки превентивних заходів. Подано дані щодо органолептичних, фізико-хімічних, мікробіологічних і паразитологічних показників сирого товарного молока за різних умов його виробництва. Запропоновано новий підхід до атестації технологічного процесу одержання товарного молока належної якості. Індекс рубрикатора НБУВ: Л95-1 с64 + П817.22 Рубрики: Шифр НБУВ: ВА800554 Пошук видання у каталогах НБУВ Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
 Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" | |||
| Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
 |
| Відділ наукового формування національних реферативних ресурсів |
 |
| Інститут проблем реєстрації інформації НАН України |
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського