Наведено характеристику озону, озоно-повітряних сумішей та способів їх одержання. Розглянуто вплив озоно-повітряних сумішей на санітарно-гігієнічний стан, безпеку зернових мас і біохімічні властивості зерна пшениці. Описано розроблені технологічні режими й озоногенерувальне обладнання для покращання санітарно-гігієнічного стану зернових мас за умов зберігання, для детоксикації та покращання якості зерна пшениці, забрудненої метаболітами плісеневих грибів і пошкодженого клопом-черепашкою, для підвищення харчової цінності зерна пшениці та хлібопекарських властивостей виробленого з нього борошна.

• Станкевич Георгій Миколайович (технічні науки)
• Бабков Андрей Валентинович (технічні науки)
• Бабков Андрій Валентинович (технічні науки)

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"